Master Management des Métiers de l’Hôtellerie‑Restauration – 2ᵉ Année | Formation professionnelle Tondrak

La transformation des métiers accélère. La formation Master Management des Métiers de l’Hôtellerie‑Restauration , 2ᵉ Année vous donne les compétences pour rester dans la course.

Ce parcours de formation d’une journée, organisé par BusinessDigital.fr, cible les cadres en deuxième année de cursus hôtellerie‑restauration. Il combine les fondamentaux du management stratégique à l’usage concret de l’intelligence artificielle pour améliorer la performance opérationnelle et la satisfaction client. Les participants découvriront comment piloter les processus de service, exploiter les données pour anticiper les besoins, et mettre en place des solutions numériques adaptées aux établissements hôteliers. Chaque module alterne théorie courte, études de cas réelles et ateliers pratiques afin de garantir une appropriation rapide des outils. La formation est certifiée Qualiopi et éligible au financement OPCO, permettant aux entreprises de soutenir le développement des compétences de leurs équipes sans frais supplémentaires. Au terme de la journée, les apprenants seront capables de concevoir des projets IA pertinents, d’optimiser les processus internes et d’améliorer la qualité du service offert aux clients.

Objectifs

• Maîtriser les principes du management stratégique appliqué à l’hôtellerie‑restauration", "Intégrer des solutions d’intelligence artificielle dans les processus opérationnels", "Optimiser la chaîne de service pour renforcer la satisfaction client", "Analyser les données de performance pour prendre des décisions éclairées", "Déployer un projet IA pilote en respectant les exigences Qualiopi"]

Programme

[{"module": "Management stratégique et IA appliquée", "content": "Présentation des enjeux de gouvernance, mise en œuvre d’outils IA pour la gestion des réservations, ateliers de co‑création d’un projet pilote, évaluation de l’impact sur l’expérience client.", "duration_hours": 7}]

Modalités

• Durée : 1 jour (7 heures)
• Format : presentiel
• Tarif : Sur devis , finançable OPCO

Cette formation est dispensée par BusinessDigital.fr, organisme certifié Qualiopi (NDA 84692529769).